Trinken und Essen an heissen Tagen
Wenn die Temperaturen steigen, verändert sich der Bedarf unseres Körpers: Er braucht mehr Flüssigkeit und leichtere Kost, um mit der Hitzebelastung besser umgehen zu können. Damit Sie an Hitzetagen fit und gesund bleiben, haben wir die wichtigsten Empfehlungen und Tipps übersichtlich zusammengestellt.
Ausreichend und regelmässig trinken
- Trinken Sie mindestens 1.5 Liter pro Tag – auch wenn Sie keinen Durst verspüren.
- Praktischer Tipp: Morgens einen Krug mit der empfohlenen Trinkmenge füllen und über den Tag verteilt austrinken.
- Gut geeignet sind Wasser, ungesüsste Kräuter- oder Früchtetees sowie stark verdünnte Fruchtsäfte.
- Alkoholische oder stark gezuckerte Getränke vermeiden, denn sie entziehen dem Körper Flüssigkeit und können den Kreislauf zusätzlich belasten.
Trinkwasser unterwegs
In der Schweiz führen sehr viele öffentliche Brunnen Trinkwasser. Brunnen, die nicht an das Trinkwassernetz angeschlossen sind oder Wasser mit ungenügender Qualität führen, müssen entsprechend gekennzeichnet sein (z.B. «kein Trinkwasser»). Achten Sie deshalb immer auf die Beschilderung vor Ort.
Tipp: Die swisstopo-App kann Sie dabei unterstützen, Trinkwasserbrunnen in Ihrer Nähe zu finden.
Flüssigkeitshaushalt, Durstempfinden und Alter
- Kinder achten häufig nicht selbst auf ausreichendes Trinken. Umso jünger Kinder sind, desto mehr Flüssigkeit benötigen sie im Verhältnis zur Körpergrösse. Sie dehydrieren deshalb schneller als Erwachsene. Achten Sie besonders bei Kindern darauf, dass sie genügend trinken, z.B. mit regelmässigen, gemeinsamen Trinkpausen.
- Mit zunehmendem Alter lässt das Durstempfinden nach. Ältere Personen trinken deshalb oft zu wenig, ohne es zu merken. Zudem schwitzen sie später oder weniger stark und die Nierenfunktion verändert sich. Eine persönliche Trinkflasche hilft, die Trinkmenge über den Tag abzuschätzen.
- Flüssigkeitsmangel kann zu körperlichen Beschwerden führen und erhöht das Risiko für Hitzeerkrankungen.
- Eine Dehydrierung kann auch die Wirkung von Medikamenten verändern und dadurch Krankheitssymptome verschlimmern oder verursachen.
Leicht und erfrischend essen
- Kalte, frische Speisen wie Salate, Früchte, Rohkost oder fettarme Milchprodukte eignen sich besonders, weil sie leicht verdaulich sind und den Kreislauf weniger belasten. Zudem enthalten sie viel Wasser, was die Flüssigkeitsaufnahme unterstützt.
- Eine ausgewogene Zusammensetzung der Mahlzeiten ist wichtig, um den Kreislauf stabil zu halten. Achten Sie auf die vier Komponenten: Gemüse, Salat und Früchte, Kohlenhydrate wie Kartoffeln oder Getreide, Proteine wie Milchprodukte, Tofu, Eier oder Fisch, und etwas pflanzliches Fett wie Olivenöl oder Nüsse. Weitere Infos zum ausgewogenen Teller
- Mehrere kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt sind oft angenehmer als eine grosse Portion.
- Leicht gesalzene Lebensmittel helfen, den durch Schwitzen entstandenen Mineralverlust auszugleichen.
Vorsicht bei leicht verderblichen Lebensmitteln
- Kühl halten: Fleisch, Fisch, Milchprodukte und zubereitete Speisen sollten möglichst schnell nach dem Einkauf in den Kühlschrank. Verwenden Sie für den Transport am besten eine Kühltasche.
- Sauber arbeiten: Gerade bei Hitze ist Hygiene das A und O. Waschen Sie Hände, Schneidebretter und Küchenutensilien gründlich. Insbesondere nach Kontakt mit rohem Fleisch oder Eiern.
- Im Zweifel lieber wegwerfen: Wenn ein Lebensmittel seltsam riecht oder aussieht – nicht zögern, sondern entsorgen. Bei hohen Temperaturen vermehren sich Keime besonders schnell.
